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Tajine / Tagine "Fatima" 27 cm 1A Qualität
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Tajine / Tagine "Fatima" 27 cm 1A Qualität

Diese Tagine ist dank seiner natürlichen Zusammensetzung und der traditionellen Niedrigtemperaturbrennweise frei von Schwermetallen und enorm hitzeunem

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Tajine / Tagine "Fatima" 27 cm 1A Qualität

Diese Tagine ist dank seiner natürlichen Zusammensetzung und der traditionellen Niedrigtemperaturbrennweise frei von Schwermetallen und enorm hitzeunempfindlich. 

Eine echte Handarbeit mit Liebe zum Detail, wunderschön verarbeitet und mit zahlreichen Verzierungen beschmückt. Das massive Material eignet sich zum Kochen sowie zum Servieren. Mit dieser Tajine werden Sie sich und Ihren Gästen ein Hauch von 1001 Nacht schenken.

Durchmesser: ca. 27 cm
Bodentiefe: ca. 7 cm
1-4 Personen 

* Bitte beachten Sie, daß es sich bei diesem Kunsthandwerk um eine 100% Handarbeit aus Marokko handelt. Wir verkaufen keine Fabrikware (z.B. aus Indien oder China ), deshalb sind bei unseren Angeboten geringe Abweichungen vom Foto in Einzelfällen möglich. Unregelmäßigkeiten an Form, Farbe oder Material, sind kein Grund zur Reklamation. Diese Eigenschaften machen jeden einzelnen Artikel zum Liebhaberstück und unterstreichen die Echtheit der Ware

Erstbenutzung: Vor der ersten Benutzung müssen Sie die Tajine vollständig ca. 1 Stunde lang wässern. Dann lassen Sie sie trocken, reiben Boden und Deckel von innen mit Olivenöl ein und lassen es einziehen.

Garen: Stellen Sie die Tajine auf die kalte Kochstelle. Erhitzen Sie langsam, beginnen Sie bei kleinster Hitze und schalten Sie nach und nach höher (max. mittlere Hitze!), bis die Zutaten köcheln und Dampf entweicht. Achten Sie vor allem bei Erstbenutzung auf langsames Erhitzen – das natürliche Material verträgt keine plötzlichen, heftigen Temperaturschwankungen. Zum Garen genügt mittlere Hitze, die Flüssigkeit sollte köcheln und etwas Dampf muss entweichen. Nach ca. 45 Minuten ist die Tajine gar. Lassen Sie sie noch etwa 5 bis 10 Minuten auf der ausgeschalteten Platte in der Nachwärme fortgaren, damit sich das Material langsam abkühlt. Wenn Sie die Tajine auf dem Grill benutzen, sollten Sie sie bereits bei erst halb durchgeglühter Kohle auf den Rost stellen.

Weitere Benutzung: Je älter die Tajine wird, umso besser wid sie. Ab dem zweiten Kochgang müssen Sie nur noch den Boden ca. 10 Minuten wässern. Auch die Zugabe von Öl können Sie nach und nach reduzieren, weil sich am Boden eine natürliche Anti-Haft-Patina bildet. Es ist völlig normal, wenn sich diese dunkel verfärbt.

Reinigung: Die Tajine verfärbt sich nach mehrfacher Benutzung innen und aussen. Dieser Prozess ist völlig normal zeichnet eine gut eingekochte Tajine aus. Sollte der Boden einmal zu schwarz werden, verwenden Sie einen Drahtschwamm. Benutzen Sie keine Reinigungsmittel oder Seife, diese ziehen in die Poren und damit in das nächste Gericht ein. 

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Marokkanische Tajine "Fatima" 23 cm BLEIFREI


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Eine bezaubernde Tajine aus Marrakesch und echte Handarbeit mit Liebe zum Detail, wunderschön verarbeitet und mit zahlreichen Verzierungen beschmückt

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